Recetas de Semana Santa: Torrijas

Ingredientes

• Leche
• Pan 
• Canela en rama 
• Azúcar
• Canela molida
• Limón 
• huevos

                Elaboración

Poner la leche  en un cazo con 2 ramas de canela y la corteza de limón hasta hervir.

Dejar enfriar y reservar.

Se corta el pan a rebanadas gordas, las depositamos en una fuente un poco honda, se cubren   con la leche reservada anteriormente, hasta que se empapen. Sacar las rebanadas de una en una, pasarlas por el huevo (batidos previamente) y  freír en aceite abundante y fuerte.

Rebozar con azúcar y canela molida